توتها از پلی فنولها سرشارند؛ ترکیبات گیاهی که ممکن است التهاب مرتبط با ابتلا به دیابت نوع ۱ را کاهش دهند. تحقیقات جدیدی نشان میدهد مصرف انواع توتها احتمال ابتلا به بیماری دیابت نوع ۱ را کاهش میدهد.
◽️دیابت نوع ۱ یک بیماری خودایمنی است که در آن، سیستم ایمنی بدن به سلولهای تولیدکننده انسولین در لوزالمعده حمله میکند و آنها را از بین میبرد. این موضوع باعث میشود که بدن نتواند برای تنظیم مناسب سطح قند خون مقدار کافی هورمون انسولین تولید کند. علت حمله سیستم ایمنی به این سلولها مشخص نیست، اما به نظر میرسد ترکیبی از ژنتیک و یک محرک محیطی مانند ویروس یا مواد غذایی میتواند در آن دخیل باشد.
◽️دیابت نوع ۱ که شایعترین شکل دیابت در کودکان است، در جهان رو به افزایش است. به طوری که پیشبینی میشود تعداد موارد آن در سراسر جهان طی ۲۰ سال آینده دو برابر شود.
آردینی اوخو